Rosé van Messmer 

In een mooi dorpje in de Pfalz vinden we het domein van de Messmerwijnen, een echt familiebedrijf. Al jaren maken ze biologische wijnen en sinds 2020 ook natuurwijnen. In veel van hun kelders is altijd muziek te horen,  want veel van hun wijnen krijgen zodra ze in het vat zitten specifieke muziek die via elektroden en een computerprogramma wordt gekozen. De ene wijn krijgt klassieke muziek, de ander jazz of pop en dat iets met het rijpingsproces. Messmer gebruikt verschillende druiven voor hun wijnen. Naast hun witte Riesling, maken ze rosé van  Spätburgunder. Deze heeft helaas geen muziek gehad in het vat. 

Waarom we van deze wijn houden
Wat een lekker fris glas rosé. Heerlijk fruitig, vol en nodigt uit om door te drinken. Weer zo’n lekkere wijn voor de lente en zomer.

Proefnotitie
Lichtvoetig, fris, soepel, fruitig en geen moeilijkdoenerij; zie hier een ideale terras-spätburgunder. Rode bes, framboos en een beetje aardbei. Het mondgevoel is aangenaam licht, met frisse sinaasappelzuren en minimale tannines.