Riesling van Cristian Klein

Christian Klein is een wijnboer in een dorpje aan de Moezel die zijn wijn kleinschalig produceert. Wij bezochten hem terwijl hij die dag een muurtje metselde. Want Cristian is een typische eenpitter, hij doet alles zelf, wijn verbouwen, wijn maken en wijn verkopen. Authentiek, eigenzinnig met een eigen wijnfilosofie. Op de steile wijngaarden vind je bloemen en natuurlijke begroeiing. Hij maakt Pet Nat, Riesling, Pet Nat en Spätburgunder.

Waarom houden we van deze wijn?
Hij is heerlijk fris, zuiver, mooie zuren en heeft een lekkere 'lemonbite'. Dorstlessend en ook eigenwijs. Een mooi glas wijn voor een lente- of zomerse dag.

Proefnotitie
Wit fruit, granny smith, limoen (zuren), jasmijn.