Prins I van Domein Holset

In Vaals ligt het meest bruisende wijnhuis van Nederland. Domein Holset maakt namelijk alleen maar bubbels. Er is volop keuze, want het domein maakt een aantal verschillende mousserende wijnen en er worden maar liefst vijf verschillende druiven verbouwd. Je kunt de wijngaard bezoeken, je kan er ook overnachten of genieten van een (wijn-spijs)proeverij. Wij genoten, proefden de verschillende wijnen en kozen voor de Prins, een droge elegante wijn met een mooie afdronk. Omdat deze 30 maanden rijpte, kan je de bubbel niet alleen als aperitief drinken, maar ook bij een gerecht.

Waarom houden we van deze bubbel?
Holset is een mooi domein. Prins is een spannende blend van niet alledaagse druiven. Erg geslaagd en goed te drinken als aperitief, maar ook prima te combineren met een lekkere maaltijd.


Proefnotitie
Stijlvol en een tikje stoer. In de neus appel, abrikoos en lichte kruidigheid. Het is een blend, samenstelling van de wijn uit 80% souvigner gris en 20% johanniter.
30 maanden gerijpt in roestvrijstaal.

De prijs is per fles en het gaat per 3 flessen.