Pet Nat van Christian Klein

Cristian Klein is een wijnboer in een dorpje aan de Moezel, die zijn wijn kleinschalig produceert. Wij bezochten hem terwijl hij die dag een muurtje metselde. ’s Avonds konden we pas terecht, want Cristian is een typische eenpitter. Hij doet alles zelf: wijn verbouwen, wijn maken en wijn verkopen. Hij maakt Pet Nat, Riesling. en Spätburgunder. Pet nat is ongefilterde natuurwijn met een kroondop, dus zoals een biertje, maar dan anders. We hielpen zelf nog even me het plakken van de etiketten op de flessen.

Waarom houden we van deze wijn?
Ieder glas is anders. Het is natuurwijn zonder toevoeging van sulfiet en gelijk gebotteld. Eerlijk en zuiver, maar je proeft toch de zuren van de Riesling. Lekker fris fruit, bloemig, met een mooi bittertje.

Proefnotitie
Extreem fris en levendig, mooie zuren, bloemig, lichte gembertonen, heerlijke aperitief. Natuurwijn, rechtstreeks uit het fust in de fles.

De prijs is per fles en het gaat per 3 flessen.