Cremant van Gabin et Felix Richaud

Irancy is een prachtig dorpje in het noorden van de Bourgogne. Het ligt in een vallei en is omringd door wijngaarden met daartussen kersenboomgaarden. Er wordt naast rode wijn ook Cremant de Bourgogne gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay. In het dorpje zijn maar tien wijnmakers, waarvan de broers Richaud als enige biologische wijn maken. Het is een echt familiebedrijf dat al sinds 1610 van vader op zoons is overgedragen. Nu zijn er twee broers die de scepter zwaaien. Ze laten de wijnen minimaal twee jaar rijpen op vat waarbij ze continu proeven. Als Gabin en Felix ze lekker vinden, worden ze pas gebotteld!

Waarom houden we van deze cremant?
Echt een hele boel fruit en smaak in je glas. iedere slok is heerlijk fris, heeft lekkere zuren en een stevige kersenbite. Een hele mooie cremant die door de bite zowel als aperitief als bij een gerecht kan worden gedronken.

Proefnotitie
Prachtige, frisse cremant met mooie zuren en kersenbite. Licht en fruitig, maar ook goed te drinken bij een wat steviger gerecht.

De prijs is per fles en het gaat per 3 flessen.